Cuisine mauricienne et vegan : toutes nos recettes

Name: Direction le soleil avec ces recettes issues de cuisine mauricienne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: cuisine mauricienne

La cuisine de l’Ile Maurice est une cuisine marquée par son histoire coloniale. Photo par tetue

La cuisine mauricienne est une cuisine très variée, une cuisine créole aux influences à la fois françaises, indiennes, chinoises et africaines. Généreuse et délicieusement épicée, elle saura agréablement surprendre vos papilles.

Riz frit, briani, bol renversé, rougail ou encore chutney menthe ou coco sont des incontournables qui ne vous laisseront certainement pas insensibles !

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Toutes les recettes de cuisine mauricienne et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine mauricienne et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mauritian butterbean, potato and spinach curry

Miam Miam & Yum

J’aime énormément les curry et ce cari mauricien n’est pas une exception ! Les saveurs de l’île Maurice sont exhaltées dans ce plat, doux, réconfortant, et tellement facile à préparer. C’est une petite merveille accompagnée de pain roti fait maison pour profiter pleinement de cette sauce délicieuse.